roses et pivoines
la première brocante du printemps
"on dirait qu'on serait des cuisiniers"
muffins à la rhubarbe
La rhubarbe devenait trop envahissante et faisait de l'ombre à la verveine citron : j'en ai finalement prélevées trois belles feuilles pour faire des muffins avec les côtes.
ingrédients : (pour 20
muffins)
- trois belles côtes de rhubarbe
- 1 cuillère à soupe de cassonade
- 2 oeufs
- 125 grammes de sucre
- 125 grammes de beurre fondu
- 125 grammes de farine
- 1 sachet de levure
Faites compoter la rhubarbe préalablement pelée, coupée en petits tronçons et saupoudrée de cassonade pendant 10 minutes, à feux doux et à couvert.
Faites préchauffer le four à 180°C
Mélangez le reste des ingrédients dans l'ordre et incorporez-y la rhubarbe. Remplissez les moules à muffins aux trois quarts et enfournez-les à mi-hauteur 15 minutes. Laissez refroidir avant de démouler.
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bulbilles d'ail
L'été dernier, j'ai ramassé dans le champs derrière la maison en Bretagne de l'ail qui avait fleuri et formé des bulbilles. Je n'en avais jamais vus et les ai trouvé si gracieux que je les ai peints.
Je les ai conservés et je m'en sers de temps en temps pour parfumer mes plats.
Ce soir : courgettes revenues dans l'huile d'olives, aux bulbilles d'ail et au persil. Tout simple avec un bon parfum d'été...
