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6 janvier 2012 5 06 /01 /janvier /2012 07:14

biscuits pistache-citron ebiscuits aux pralines

 

 

 

Captbiscuitsvertsetroses

 

 

 


biscuits pistache-citron :

 

Prenez la recette de base des sablés (voir l'article du 12 octobre 2011) et ajoutez-y le jus et les zestes d'un citron bio et des pistaches mondées mixées.

 

 

 

 

biscuits aux pralines : (pour 30 à 35 biscuits)

 

ingrédients :

- 200 g de beurre

- 400 g de pralines roses entières

- 200 g de sucre en poudre

- 2 oeufs

- 400 g de farine tamisée

 

Coupez le beurre en petits morceaux et réservez-le. Mixez les pralines.

Dans un saladier, mélangez le sucre et les oeufs au fouet. Incorporez les pralines puis versez peu à peu la farine en mélangeant. Ajoutez enfin le beurre puis pétrissez à la main jusqu'à obtenir une pâte bien homogène. Rajoutez un peu de farine si la pâte devient trop collante.

Enveloppez la pâte dans du film alimentaire et laissez-la reposer 1 heure au frigo.

Préchauffez le four à 180°C. Recouvrez une plaque de papier sulfurisé.

Etalez la pâte au rouleau sur 3 ou 4 mm d'épaisseur. Découpez-y des ronds à l'aide d'un emporte-pièces ou d'un verre. Disposez-les sur la plaque et enfournez pour 10 min.

Laissez refroidir les biscuits 10 min avant de les décoller du papier.

 

REGALEZ-VOUS!

   

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Published by danslejardindelaluciole - dans l'eau à la bouche
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commentaires

quattre 06/01/2012 09:51

Et d'ailleurs, QUI mange toutes ces bonnes choses?

quattre 06/01/2012 09:50

Mais tu n'arrêtes pas! C'est délirant! Ils sont aussi bons que beaux, ces biscuits???

danslejardindelaluciole 06/01/2012 12:06



Ceux aux pralines sont un peu fades ( il faudrait sûrement en mettre un peu plus), les pistaches-citrons sont délicieux.


Qui les mange ? nous 5!!! On est des gros gourmands içi. J'essaye d'en apporter à mes collègues le lundi mais en principe, il n'en reste plus une miette après le week-end...



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