le top 5 de nos petits plats printaniers

le top 5 de nos petits plats printaniers

 

Pour rêver du printemps qui n'en finit pas de se faire attendre, je vous propose d'envoyer, via les commentaires, la liste de vos 4 plats favoris du printemps, accompagnés d'un dessert.

Pour moi :

- salade de pâtes aux tomates confites, petites olives noires, copeaux de parmesan, pignons et roquette

- courgettes rondes de Nice farcies aux herbes et à la ricotta, jambon cru et roquette

- gigot d'agneau et couscous vert

- jardinière de petits légumes nouveaux

- carpaccio de fraises au sirop de pistaches

A la clef...un petit cadeau-gourmand à gagner!

tirage au sort le 10 avril

Comments

[Sand]

Pour moi ce sera…

Asperges blanches vapeur, filet d'huile d'olive, parsemées de 5 baies et de parmesan, le tout passé au four.

Lanières de courgettes macérées (mélange huile d'olive, citron & miel) servit avec des feuilles de menthe ciselées et des amandes effilées.

Navarin d'agneau aux petits légumes (jeunes carottes , navets nouveaux, bottes d'oignons et leur tiges, petites pommes de terre)

Sardines grillées et petites pommes de terre de Noirmoutier à la poêle, parsemées de persil plat et ciboule frais.

Salade fraises gariguette & maras des bois, filet d'huile d'olive, saupoudrées de sucre de canne & de quelques feuilles de menthe.

Rien que de l'écrire ça me donne envie… vivement le printemps ;-)
Sand

[danslejardindelaluciole]

Hé, mais tu m'as l'air d'être un fin cordon bleu!!!


Et à te lire, ça donne aussi envie !


*belle soirée*

[Sara]

Un autre partage, c'est merveilleux on ne peut pas se parer. Je vais penser mes plats...

[vent de terre]

en ce moment, ce serait plutôt toujours pot au feu et soupe, mais tu nous fait rêver !...alors, je me rappelle de :
-une simple salade roquette/tomates/mozzarella (la vraie, de buflonne)arrosée d'huile d'olive
- asperges sauce mousseline à l'orange
-jardinière de petits pois frais
- melon /jambon de parme/gressin
et en dessert, des oeufs à la neige !
Miam miam, le tout, dehors en terasse, en débardeur et en tongs, na !

[danslejardindelaluciole]

Hummm les asperges en sauce mousseline...il y a tout le début du printemps dans ces saveurs-là...


*douce journée*

[Bonheur du Jour]

Quel beau programme de dégustation ! Voici les primeurs !

[danslejardindelaluciole]

Une petite jardinière de légumes tout frais et je me retrouve instantanément sur la banquette de la cuisine de ma grand-mère en train d'écosser les petits pois.


*belle soirée*

[Souslamargelle]

1/ salade gnocci/tomates sèches/ saumon fumé/citron / huile d'olive et anneth
2/ blanquette de lotte aux petits légumes et morilles
3/ risotto petits pois / pancetta grillée
4/ coquilles St Jacques crème de curry sur lit de tagliatelles
5/ tiramisu aux fruits rouges

C'était les plats mangés pendant ce long we ;-)

[danslejardindelaluciole]

Hummm...quel menu! Alléchant!


*belle soirée*