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9 septembre 2011 5 09 /09 /septembre /2011 14:42

les poivrons marinés d'Anne-Lise

  P1260236

 

 

 

Recette pour l'apéro :

 

 

 

ingrédients:

-des poivrons rouges, jaunes, oranges

-des anchois

-de l'ail

-du sel et du poivre

 

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Placez les poivrons entiers sous le grill de votre four en les retournant régulièrement de façon à ce que la peau soit uniformément grillée. Enfermez-les dans un sac plastique puis oubliez-les là pendant plusieurs heures.

Epluchez les poivrons et coupez-les en lamelles. Mettez-les dans une terrine.

Ajoutez des morceaux d'anchois coupés très fins, de l'ail, une pincée de sel et du poivre.

Laissez macérer une douzaine d'heures. Rectifiez l'assaisonnement avant de servir.


REGALEZ-VOUS!


 

 

 


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Published by danslejardindelaluciole - dans l'eau à la bouche
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