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6 décembre 2011 2 06 /12 /décembre /2011 07:04

rôti de lapin aux légumes oubliés

 

 

 

P1280664

 

 

ingrédients : (pour 4 personnes)

- un rôti de lapin

- un navet boule d'or

- un topinambour

- un rutabaga

- trois carottes

- un oignon

- de l'huile d'olives

- un verre de vin blanc sec

- du sel et du poivre

- un bouquet garni

 

 

Faites préchauffer le four à 180°C.

Dans une cocotte en fonte, faites revenir la viande et l'oignon coupé en lamelles.

Puis ajoutez les légumes épluchés et coupés en morceaux et faites les colorer.

Déglacez ensuite avec le vin blanc. Assaisonnez, ajoutez le bouquet garni et un verre d'eau.

Enfournez la cocotte pour une petite heure.


REGALEZ-VOUS!

 

 

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Published by danslejardindelaluciole - dans l'eau à la bouche
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