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2 février 2013 6 02 /02 /février /2013 07:10

scones

 

 

4

 

 

Bien fait pour toi m'a mis l'eau à la bouche!

Je suis allée chercher la recette des scones

dans mon livre "un goûter à Londres" .

 

 

1

 

 

ingrédients : (pour 24 mini scones)

- 55 g de beurre demi-sel coupé en dés

- 250 g de farine

- 1 cuillère à soupe de levure chimique

- 1 cuillère à soupe de sucre en poudre

- 150 ml de lait

- un oeuf battu

 

Capture2

 

Préchauffez le four à 200°c.

Tamisez la farine dans un saladier, puis ajoutez la levure et le sucre en mélangeant bien. Ajoutez le beurre en malaxant pour obtenir un mélange sableux.

Creusez un puits et versez le lait. Travaillez la pâte à la main ou à l'aide d'un couteau. Si le mélange est trop sec, ajoutez un peu de lait; s'il est trop collant, ajoutez un peu de farine.

 

3

Sur un plan de travail légèrement fariné, étalez la pâte pour former un disque de 3 à 4 cm d'épaisseur. Surtout, ne pétrissez pas la pâte! Découpez les scones à l'emporte-pièce et déposez-les sur la plaque de cuisson.

Badigeonnez-les d'oeuf battu et faites-les cuire pendant 10 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.

Servez-les tièdes, accompagnés de beurre et de confiture.

A la fois croustillants autour et moelleux dedans, ces scones sont...hummm. 

 

5

REGALEZ-VOUS!

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Published by danslejardindelaluciole - dans l'eau à la bouche
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commentaires

stephanie 04/02/2013 15:41

Et bien, ma foi...je n'ai jamais goûté ! ça ressemble aux macarons ? (je n'aime pas les macarons) ou alors rien à voir ? c'est plutôt brioché ? des indices, des indices !

danslejardindelaluciole 04/02/2013 20:26



Gourmande! Aucun rapport avec les macarrons, ni même avec de la brioche : ce sont juste des petits pains croustillants, tout simplement...


*douce soirée*



Sara 03/02/2013 13:38

Cecile, j'ai gagne comme toi sur le blog Un Jardin d'hiver une surprise, et depuis ce blog je t'ai visité et en regardant ton blog j'ai adoré et je me suis déjà abonnée. Bisous.

danslejardindelaluciole 03/02/2013 21:02



Nous sommes deux chanceuses!


Je suis également allée visiter "Tinta Cirera" et y ai vu de bien jolies photos.


A bientôt, Sara.


*belle soirée*



chat persan 02/02/2013 22:41

J'ai découvert ton joli blog et j'ai adoré ! je l'ai mis dans mes liens (dans les jardinières) mais j'aurai pu aussi te mettre dans les cuisinières car tu as de très belles recettes que j'ai
repiqué pour les faire car elles ont l'air super bonnes.
A bientôt.
Domi

danslejardindelaluciole 03/02/2013 20:58



Mille mercis!


Dans la cuisine l'hiver et au jardin dès que le printemps pointe le bout de son nez...c'est moi!


Je suis allée me promener chez toi également et y ai vu plein de jolies choses!


Avec ton nouveau Kitchen Aid (j'en rêve!!!), je me doute que tu dois avoir très envie de cuisiner! J'espère que mes recette te plairont.


A bientôt


*belle soirée*



Henriette 02/02/2013 11:34

La gourmande que je suis dit MIAM MIAM !!!
Bon week-end !
Henriette

danslejardindelaluciole 03/02/2013 20:52



Merci Henriette!


*belle soirée*



Gribouille&Falbalas 02/02/2013 09:27

Je vais me régaler,c'est sur!
Merci pour ce beau partage gourmand!
Bises
Pascale

danslejardindelaluciole 03/02/2013 20:48



C'est toujours un plaisir de partager!


*belle soirée*



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