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20 mars 2013 3 20 /03 /mars /2013 07:00

presse pour pots à semis :

paper potter

 


 

Capture.JPG

 

Rapportée au printemps dernier de la fête des plantes de Saint Jean de Beauregard dont je vous reparlerai dans quelques temps, voici une presse en bois pour fabriquer des pots à semis en papier recyclé, donc économiques et écologiques.

Les semis peuvent ensuite être directement transplantés dans leur pot qui se dégrade rapidement.

Pratique, non?


 

100-idees-jardin.jpeg


J'en profite pour vous suggérer, si ce n'est déjà fait, la lecture du remarquable dossier "graminées" de 100 idées jardin.

Les graminées...je n'y connais rien et jusqu'à présent, elles ne m'attiraient pas. Après lecture de ce dossier très complet et illustré de très jolies scènes, me voilà convaincue! Et même mordue, je crois...

 

Et pour fêter l'arrivée du printemps aujourd'hui, une petite virée à la jardinerie pour mettre des fleurettes printanières au jardin : j'ai une furieuse envie de jardiner!!!

 

Merci pour vos visites et vos commentaires,

de plus en plus nombreux!!!

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18 mars 2013 1 18 /03 /mars /2013 07:00

tourner le dos à l'hiver

 

 

Capture.JPG

 

Pendant que la neige recouvre la région parisienne et l'ouest du pays de son blanc  manteau, profiter des beautés de la montagne.

Trembler pour mon jardin laissé à l'abandon sous les intempéries pour le retrouver en pleine forme : les fleurs des fruitiers sont encore fermées, les semis se développent paisiblement, les vivaces sortent de terre...

Même si le soleil et la douceur ne sont pas encore au rendez-vous, être prête à accueillir le PRINTEMPS!

 

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13 mars 2013 3 13 /03 /mars /2013 07:00

marmelade d'agrumes

 

 

 

1

 

bassine à confiture de ma grand-mère

torchons brodés et panière en bois chinés en brocante

entonnoir "comptoir de famille"acquis pendant les soldes

 


ingrédients :pour 6 pots

- 4 oranges bios

- 4 citrons bios

- 1,8 kg de sucre cristallisé


(A défaut de trouver des oranges amères, le citron atténue largement le goût sucré des oranges et se fait discret.)


Emincez les oranges et les citrons en tranches fines en conservant la peau et en enlevant les pépins que l'on met à tremper dans un bol d'eau froide.

Pesez votre bassine à confiture vide et notez son poids.

Pesez les fruits émincés et mettez-les à tremper dans la bassine avec une fois et demi leur poids d'eau froide. Laissez tremper 24 heures.

Le lendemain, portez à ébullition le mélange eau-fruits coupés et laissez cuire doucement une heure. Laissez ensuite reposer de nouveau 24 heures.

Le deuxième jour, ajoutez au mélange de fruits l'eau des pépins, pesez le tout et ajoutez le même poids en sucre cristallisé.

Enfermez les pépins dans une gaze et ajoutez-les au mélange. Mettez à cuire en tournant de temps en temps pour que ça n'attache pas jusqu'à l'obtention d'une goutte de confiture qui  se fige quand on la laisse tomber sur une assiette froide.

Mettez en pot après avoir retiré les pépins et laissez refroidir les pots tête en bas

REGALEZ-VOUS!

 

Et puisque les cuivres sont de sortie,

j'en profite pour vous montrer mon petit dernier,

déniché sur LBC

et qui a rejoint  les autres

sur le rebord de la fenêtre du salon.

Charmante jardinière, n'est-ce pas?

 

confiture-d-agrumes 0557

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10 mars 2013 7 10 /03 /mars /2013 07:00

Chamonix

 

 

 

1.jpg

 

 

Après la mer, nous voici partis pour la montagne...

Je vous laisse en compagnie des charmantes créations de Sandrine, du blog Un air de vacances.

 

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Photophores et boules en papier "Chamonix"

 

Et pour les gourmandes régressives, vous trouverez ici la recette des fameux petits gâteaux à l'orange...

Quant à ma recette de marmelade d'agrumes, elle suivra bientôt.

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7 mars 2013 4 07 /03 /mars /2013 10:00

la  Merveille

 

 

 

1

Faire abstraction du bruit des pelleteuses

qui redessinent la Baie

et se laisser emporter par les cris

des choucas et des goélands

qui tournoient au dessus des toits.

 


2.jpg

Etre subjuguée par la beauté du site

et rêver à une traversée de la Baie.

 

 

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Se sentir tout petite

face à l'immensité de l'abbaye.

 

 

4

Saisir quelques silhouettes.

 

 

5

Redescendre par le chemin des remparts,

sous l'ombre de la Merveille

qui envahie lentement la Baie.

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2 mars 2013 6 02 /03 /mars /2013 07:00

une pause en Bretagne

 

 

 

une-pause-en-Bretagne-4580.JPG

 

Je pars pour quelques jours, entre Cancale et le Mont Saint Michel, avec une grosse envie de quiétude, de vent battant la grève, de soirées devant la cheminée... et quelques petits projets.

 

 

 

tricot

une-pause-en-Bretagne-0536.JPG

crochet

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et fil de fer

une-pause-en-Bretagne-0540.JPG

 

 

J'en profite pour vous mettre l'eau à la bouche

avec une jolie recette du "Château",

au pied du Mont Dol,

issue du livre

"Cuisine des tables d'hôtes de Bretagne".

 

cuisine tables d'hotes Bretagnendex

 

Lieu, carottes des sables au cumin

et beurre à la vanille


P1300966.JPG

 

ingrédients : pour 4

- 4 portions de 150 g de lieu (la recette est prévue initialement avec du bar)

- 1 kg de carottes

- du persil plat

- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive

- du cumin

- 2 échalotes

pour le beurre vanillé

- 40 g d'échalotes hachées

- 10 cl de vin blanc

- 10 cl de crème liquide

- 160 g de beurre doux bien froid4

- 1 gousse de vanille

 

Pelez les carottes puis coupez-les en bâtonnets de 5 cm de longueur.

Hachez grossièrement le persil plat.

Dans une casserole, versez le vin blanc, les échalotes hachées et la gousse de vanille fendue en deux. Portez à ébullition et laissez doucement réduire de moitié. Ajoutez 10 cl de crème liquide, portez de nouveau à ébullition puis ajoutez en mélangeant au fouet le beurre bien froid en petits morceaux. Salez, poivrez puis passez au tamis pour ne conserver que la sauce. Mettez de côté la gousse de vanille pour le décor. Maintenez la sauce au chaud sans la faire bouillir.

Faites préchauffer le four à 200 °C.

Dans une sauteuse, faites chauffer deux cuillères à soupe d'huile d'olive. Jetez-y les carottes puis deux échalote coupées en fines lamelles, ajoutez le cumin, salez, poivrez puis laissez cuire six minutes. Vérifiez la cuisson ; les carottes doivent rester une peu fermes. Ajoutez le persil haché.

Dans une poêle antiadhésive, faites chauffer deux cuillères à soupe d'huile d'olive, déposez-y les portions de poisson côté peau, assaisonnez de sel et de poivre côté chair. Laissez dorer quelques minutes puis retournez le poisson et laissez-le cuire une minute.

Glissez le poisson sur une plaque allant au four et poursuivez la cuisson à four chaud à 200 °C pendant 4 minutes.

Disposez les carottes au cumin au centre de l'assiette, disposez le poisson dessus puis versez la sauce autour. Décorez avec un morceau de fane de carotte et un bout de gousse de vanille.

 

REGALEZ-VOUS!

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28 février 2013 4 28 /02 /février /2013 07:00

freesias, renoncules et clématite

 

 

 

1.jpg

 

 

J'inaugure ici une nouvelle rubrique :

celle des bouquets.

 

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Puisque les fleurs ne sont pas encore au jardin...

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...faisons-les rentrer dans la maison!

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27 février 2013 3 27 /02 /février /2013 07:00

graines

 

 

1

 

A défaut d'avoir participé au Seeds of love cette année (promis, l'année prochaine, j'en serai!), j'ai passé une commande chez Seedaholic, grainetier conseillé par Marie.

 

Voici donc mes promesses de fleurs :

 

3-copie-12


Aquilegia "Nora Barlow"

Aquilegia "William Guiness"

Astrancia major alba

Delphinium "Round table"

Helleborus "Mixed doubles"

Papaver rhoeas "Angels Choir"

Primula "Candelebra Hybrids"

Primula auricula Mix

 

Tout a été semé dans la serre qui n'est pas hors gel, selon la méthode du winter sowing et attend patiemment que Dame Nature se réveille...

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25 février 2013 1 25 /02 /février /2013 07:00

brocante d'hiver

 

 

 

brocante-d-hiver-0453.JPG

 

 

Arpenter une brocante dès 7h30 ,sous la neige, à l'heure où les gens sensés s'offrent leur grasse matinée dominicale officialise définitivement mon addiction aux vide-greniers et autres brocantes en tout genre.

 

 


Une panière à linge qui ira tenir compagnie

à celle qui est déjà sur le lave linge,

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une petite panière en bois,

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un casier à bouteilles,

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un ravissant petit pot à lait en métal argenté.

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Et une magnifique luge en bois, de circonstance!

brocante-d-hiver 0459-copie-1

 

La saison des brocantes redémarre!

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24 février 2013 7 24 /02 /février /2013 07:00

sur le guéridon

 

 

 

 

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Acheté chez Ikéa en 1998, pour meubler mon premier "chez moi".

Je l'aime toujours autant...

 

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Il est le parfait faire valoir de mes petites compositions printanières... ou peut-être est-ce l'inverse?

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