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25 septembre 2011 7 25 /09 /septembre /2011 09:29

saumon sur lit d'échalotes

 

 

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ingrédients :(pour deux personnes)

- deux morceaux de saumon

- deux échalotes

- 8 pommes de terres

- 8 carottes

- un demi citron

- un verre de vin blanc sec

- un bouquet garni

-  du sel et du poivre

- une cuillère à café de maïzena

 

 

 

Dans une sauteuse, faites revenir les échalotes coupées en fines lamelles dans un peu d'huile puis ajoutez le saumon, les carottes et les pommes de terre coupées.

Déglacez avec le verre de vin blanc, ajoutez le bouquet garni, le sel et le poivre, une tranche de citron sur chaque morceau de poisson puis laissez réduire.

Mouillez avec un grand verre d'eau, couvrez puis laissez cuire à couvert jusqu'à ce que les carottes soient tendres.

Ajoutez alors à la sauce la maïzéna délayée dans un peu d'eau , laissez épaissir quelques minutes, rectifiez l'assaisonnement puis servez bien chaud,

accompagné du vin blanc sec.

 

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24 septembre 2011 6 24 /09 /septembre /2011 09:14

mon petit pyja-short

 

 

 

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C'est le premier vêtement que je couds entièrement seule.

Le patron est tiré de ce livre de couture-là :

 

 

index

 

 

 

Les finitions sont vraiment loin d'être parfaites, alors je vous montre quelques photos, mais seulement de loin...

 


 


 

 

Voilà le tissus :

un joli lin bleu ciel, qui vient de chez Reine.

 

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Et un petit biais en liberty,

pour rehausser tout ça.

En ceinture pour le short...

 

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...et autour des bretelles.

 

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23 septembre 2011 5 23 /09 /septembre /2011 08:23

Japan Couture Addicts (JCA)

 

 

 

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Il y a quelques mois, en allant surfer sur des sites de couture, je suis tombée sur celui-ci : link

 

 

J'aime beaucoup le principe de ce blog collectif : chacun(e) est libre d'y participer afin de montrer ses créations, quelque soit son niveau, son style.


J'aime la façon dont chaque modèle est adapté, d'une personne à une autre, de façon totalement différente.

 

J'aime la mine d'idées qu'on y trouve et les sites vers lesquels il renvoie.


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22 septembre 2011 4 22 /09 /septembre /2011 13:20

à la cueillette

 

 

Cueillette

 

 

 

 Le jeudi, c'est le jour de la cueillette,

alors on enfile les bottes,

on troque le caddie contre la brouette,

et on ramasse plein de fruits et de légumes de saison.

Cette semaine : pommes, poires et framboises,

oignons rouges et échalotes,

carottes,

courgettes

et potimarron.

 

 

 

 

 

 

 

 


 

 

 


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21 septembre 2011 3 21 /09 /septembre /2011 17:41

plantation des fraisiers

 

 

 

plantation fraisiers

 

 

Puisqu'il n'y a pas assez de soleil sur le potager et que les fraises y sont un peu capricieuses, celles là iront habiter dans la serre.


Alors deux grands bacs, de la terre, du compost et une pelle : et ça patouille, et ça transvase, tout ça avec beaucoup de sérieux.

 

Cinq pieds par bac (des Mara des bois, remontantes), on n'oublie pas d'arroser et on peut commencer à cueillir.

 

Bien au chaud dans la terre, j'espère avoir des fraises pendant encore plusieurs semaine...et très tôt au prochains beaux jours.

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20 septembre 2011 2 20 /09 /septembre /2011 22:48

retour de brocante


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Et pourtant, j'avais essayé de m'organiser, en y allant avec un grand sac à dos...mais le petit meuble à couture ET la cagette de fraisiers, ben ça n'y rentrait pas!

Alors un grand merci à mon livreur (promis, au prochain dîner, je te ferai un dessert aux fraises).

 

 

 

Et puis, j'ai aussi trouvé un joli colier,

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un vieux sac à main en cuir,

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une ravissante valisette du Petit Prince,

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un foulard qui va bien à ma copine,

une tajine, et puis, et puis...

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19 septembre 2011 1 19 /09 /septembre /2011 19:01

ma charlotte aux poires

 


 

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C'est l'un de mes desserts favoris, qui a l'avantage de clôturer le repas en légèreté.

Il se prépare la veille.

 

 

 

ingrédients :

- une grosse boîte de poires au sirop

- une boîte de biscuits à la cuiller

- 4 "gervita"

- du sucre en poudre

- de l'alcool de poires

 

 

Mélangez le sucre en poudre aux "gervita".

Egouttez les poires, réservez le sirop. Puis coupez les poires en lamelles.

Ajoutez un peu d'alcool de poires au sirop.

Trempez rapidement, un à un, les biscuits à la cuiller dans le sirop : tapissez-en le tour de votre moule à charlotte.

Recouvrez le fond du moule d'une couche de lamelles de poires, puis d'une couche de "gervita" suivie d'une couche de biscuits imbibés de sirop. Renouvelez l'opération autant de fois que possible, en veillant à terminer par une couche de biscuits, afin que la charlotte se tienne une fois démoulée.

Posez le couvercle sur le moule s'il y en a un, ou appuyez dessus avec une assiette.

Placez au frais pendant au moins 12 heures.

Dégustez avec une coupette de champagne.

 

 

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18 septembre 2011 7 18 /09 /septembre /2011 16:37

Il y avait du soleil ce matin...

 

 

 

 

 

 

feuilles

 

 

Quelque soit la saison, le matin est le moment où j'aime le plus aller faire un tour dans le jardin...J'y suis seule, au calme, toute entière à sa contemplation.

Il y a toujours quelque chose à observer, à admirer ou à découvrir.

Ce matin, le soleil jouait avec les feuillages...et je suis remontée chercher mon appareil photos.

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15 septembre 2011 4 15 /09 /septembre /2011 16:46

les bulbes

 

 


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Alliums et muscaris, narcisses et tulipes...

ce week-end, je plante les bulbes à floraison printanière.

 


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14 septembre 2011 3 14 /09 /septembre /2011 20:17

velouté potimarron châtaignes

 


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Test

 

 


A l'occasion d'une petite promenade en forêt avec copine et enfants, j'ai fait provisions de châtaignes. Puisque j'ai un potimarron qui ne demande qu'à être cuisiné, voici la recette du velouté de potimarron aux châtaignes:

 

ingrédients :

- un potimarron de taille moyenne

- 300 g de châtaignes fraîches

- un bouillon de légumes

- un oignon

- de la crème fraîche

- de la muscade

- du sel et du poivre

- du persil

 

 

 

Entaillez les châtaignes d'une croix puis faites-les cuire quelques minutes dans une casserole d'eau bouillante.

Epluchez-les. (Oui, je sais, on se brûle les doigts, c'est long et c'est pas marrant...).

Epluchez l'oignon et faites-le revenir avec une noix de beurre dans la cocotte.

Ajoutez le potimarron, épluché et vidé de ses graines et faites cuire à la vapeur pendant 20 minutes (après rotation de la soupape) dans 1,5 l  d'eau, avec le bouillon de légumes, les châtaignes, la muscade, du poivre et un peu de sel.

Passez le tout au blender en y ajoutant de la crème fraîche.

Servez puis parsemez de persil .

 

 

 

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