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1 mai 2013 3 01 /05 /mai /2013 07:00

joyeux anniversaire...

mon petit jardinier

 

 

 

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10 avril 2013 3 10 /04 /avril /2013 07:00

un rayon de soleil

 

 

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Parce que la séjour est orienté à l'est, aimer y prendre le petit déjeuner le week-end.

Savourer le moindre rayon de soleil...

 

 

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La gagnante du jeu

"le top 5 de nos plats printaniers" est...

Sand, du blog "Un air de vacances".

 

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18 mars 2013 1 18 /03 /mars /2013 07:00

tourner le dos à l'hiver

 

 

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Pendant que la neige recouvre la région parisienne et l'ouest du pays de son blanc  manteau, profiter des beautés de la montagne.

Trembler pour mon jardin laissé à l'abandon sous les intempéries pour le retrouver en pleine forme : les fleurs des fruitiers sont encore fermées, les semis se développent paisiblement, les vivaces sortent de terre...

Même si le soleil et la douceur ne sont pas encore au rendez-vous, être prête à accueillir le PRINTEMPS!

 

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2 mars 2013 6 02 /03 /mars /2013 07:00

une pause en Bretagne

 

 

 

une-pause-en-Bretagne-4580.JPG

 

Je pars pour quelques jours, entre Cancale et le Mont Saint Michel, avec une grosse envie de quiétude, de vent battant la grève, de soirées devant la cheminée... et quelques petits projets.

 

 

 

tricot

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crochet

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et fil de fer

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J'en profite pour vous mettre l'eau à la bouche

avec une jolie recette du "Château",

au pied du Mont Dol,

issue du livre

"Cuisine des tables d'hôtes de Bretagne".

 

cuisine tables d'hotes Bretagnendex

 

Lieu, carottes des sables au cumin

et beurre à la vanille


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ingrédients : pour 4

- 4 portions de 150 g de lieu (la recette est prévue initialement avec du bar)

- 1 kg de carottes

- du persil plat

- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive

- du cumin

- 2 échalotes

pour le beurre vanillé

- 40 g d'échalotes hachées

- 10 cl de vin blanc

- 10 cl de crème liquide

- 160 g de beurre doux bien froid4

- 1 gousse de vanille

 

Pelez les carottes puis coupez-les en bâtonnets de 5 cm de longueur.

Hachez grossièrement le persil plat.

Dans une casserole, versez le vin blanc, les échalotes hachées et la gousse de vanille fendue en deux. Portez à ébullition et laissez doucement réduire de moitié. Ajoutez 10 cl de crème liquide, portez de nouveau à ébullition puis ajoutez en mélangeant au fouet le beurre bien froid en petits morceaux. Salez, poivrez puis passez au tamis pour ne conserver que la sauce. Mettez de côté la gousse de vanille pour le décor. Maintenez la sauce au chaud sans la faire bouillir.

Faites préchauffer le four à 200 °C.

Dans une sauteuse, faites chauffer deux cuillères à soupe d'huile d'olive. Jetez-y les carottes puis deux échalote coupées en fines lamelles, ajoutez le cumin, salez, poivrez puis laissez cuire six minutes. Vérifiez la cuisson ; les carottes doivent rester une peu fermes. Ajoutez le persil haché.

Dans une poêle antiadhésive, faites chauffer deux cuillères à soupe d'huile d'olive, déposez-y les portions de poisson côté peau, assaisonnez de sel et de poivre côté chair. Laissez dorer quelques minutes puis retournez le poisson et laissez-le cuire une minute.

Glissez le poisson sur une plaque allant au four et poursuivez la cuisson à four chaud à 200 °C pendant 4 minutes.

Disposez les carottes au cumin au centre de l'assiette, disposez le poisson dessus puis versez la sauce autour. Décorez avec un morceau de fane de carotte et un bout de gousse de vanille.

 

REGALEZ-VOUS!

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17 février 2013 7 17 /02 /février /2013 07:00

un avant-goût de printemps

 

 

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Sur le chemin du retour du marché, retirer son manteau pour sentir la chaleureuse caresse du soleil.

Se dire qu'on pourrait prendre l'apéritif dehors et déboucher une bouteille de Sancerre.

Contre toute attente, rester déjeuner au soleil.

Jardiner tout l'après-midi et improviser le semis de quelques légumes primeurs dans la serre!

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16 février 2013 6 16 /02 /février /2013 07:00

jardin d'hiver


 

 

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Si vous ne connaissez pas encore ce merveilleux blog, courrez vite le découvrir.

C'est une mine d'or dans laquelle vous êtes sûres de trouver des pépites.

 

Pour fêter son anniversaire, Marie-Anne a organisé un jeu auquel j'ai gagné en publiant la photo de ce fauteuil, ramassé sur le trottoir et que j'ai accueilli dans le garage en attendant de lui trouver sa place.

"Une bête curieuse..." m'a dit la tapissière à qui j'ai demandé de l'identifier!

 

fauteuil, zinc et bruyère

 

Mille mercis, Marie-Anne de m'avoir aussi joliment gâtée!


Voyez plutôt :

 

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Une douce aquarelle de

"Corentine", la petite bretonne aux yeux de mer

qui me fera patienter entre deux vacances...

 

jardin-d-hiver 0339

 

...et un ravissant sachet contenant

des graines de basilic,

de nigelles de Damas

(qui poussaient au pied de la clôture

du jardin de ma grand-mère),

de lupins roses et...

de potiron Bleu de Hongrie

(celui-là même que j'ai cherché tout l'automne

sur les étals des commerçants

sans le trouver!).

 

Je suis ravie, Marie-Anne,

que tu aies si bien deviné

 ce qui me plairait...


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12 février 2013 2 12 /02 /février /2013 00:00

 

mousses et lichens

 

 

 

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Se promener en forêt.

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Etre émerveillée par les verts

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des mousses et des lichens qui dansent au soleil.

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Etre aussi sensible à

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leurs textures et leurs dessins.

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En cueillir un panier plein

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pour en tapisser les potées au fond desquelles

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les bulbes commencent à s'éveiller.

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24 janvier 2013 4 24 /01 /janvier /2013 07:00

 

mercredi

 

 

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M'octroyer une grasse matinée jusqu'à 8h30.

Emmener Titouan à la bibliothèque, lui lire des histoires pendant une bonne heure et rentrer les bras chargés de livres.

Pendant le déjeuner, recevoir la visite de ma maman et de mon amie. Discuter, s'apporter du réconfort, partager une infusion au thym.

A son retour du collège, avoir le temps d'aider Tom à faire ses devoirs et échanger avec lui.

Préparer des moelleux au chocolat, les manger tout chauds dans la cuisine.

Emmitouflés dans un plaid, regarder tous ensemble un dessin animé (délicieusement régressif...)

Tricoter, au calme, dans le salon.

 

 

Un mercredi sans consultation médicale, sans animation pédagogique, sans compétition de badminton, sans courses... un mercredi pour souffler, reprendre des forces auprès de ceux que j'aime , partager avec eux du bon temps et des rires et les accompagner.

 

Un mercredi qui, comme de nombreux parents et de nombreux enfants, me permet à la fois de me ressourcer et de profiter de ma famille...un mercredi de libre que l'on s'apprête à nous supprimer dès l'année prochaine en envoyant à nouveau les enfants à l'école le mercredi matin.

 


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19 janvier 2013 6 19 /01 /janvier /2013 19:13

la station d'Ecouen est ouverte!

 

 

 

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24 décembre 2012 1 24 /12 /décembre /2012 07:00

happy 12, Erwan

 

 

 

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Juste avant Noël, c'est pas de chance...

mais avant la fin du monde, finalement!

Je te souhaite un très joyeux anniversaire!


 

J'en profite pour souhaiter

à tous ceux qui passent ici

un très doux Noël.

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