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14 septembre 2011 3 14 /09 /septembre /2011 15:00

mojito

 

 

 

 

 

 

Bon week-end à tous!

 

 

 

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ingrédients :

- 4 cl de rhum

- 1 cuillerée à soupe de cassonade

- une branche de menthe

- un demi citron vert

- de l'eau gazeuse

- 4 glaçons pilés

 

 

Tranchez le demi citron vert en quartiers. Ecrasez-le dans le verre à l'aide d'un pilon en y ajoutant la cassonade.

Ajoutez les feuilles de menthe que vous pilez également, sans les déchiqueter.

Versez le rhum.

Ajoutez la glace pilée et allongez d'eau gazeuse.

Mélangez le tout et dégustez à la paille.

 

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13 septembre 2011 2 13 /09 /septembre /2011 21:07

leurs secrets

 

 

 

 

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C'est un de mes livres de jardins favori : je le relis très régulièrement. J'aime les belles photos qu'il nous dévoile et les conseils qu'il nous livre. 

J'aime y voir de subtiles associations de fleurs et imaginer qu'un jour, mon jardin ressemblera un peu à tous ceux-là.

 

 

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Un aperçu de quelques photos :

 

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12 septembre 2011 1 12 /09 /septembre /2011 18:09

chemisier en liberty

 

 

 

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C'est avec lui que j'ai étrenné ma machine à coudre. Comme il était un peu compliqué à réaliser, je l'ai fait avec ma tante Michèle .

 

 

 

 

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J'adore l'imprimé du tissus.

 

 


Je ne le quitte plus : il est très agréable à porter et va avec tout.


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On m'a même demandé si c'était un Cacharel!

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11 septembre 2011 7 11 /09 /septembre /2011 12:57

ma gelée de framboises

 

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C'est toujours à l'automne que je fais mes gelées de framboises, parce que c'est la période à laquelle elles sont mûres à la cueillette où je me les procure. Mais on peut aussi en faire tout l'été.

 

 

 

 

 

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Pour commencer, il faut des framboises.

 

 

 

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Passez-les sous l'eau sans les faire tremper, égoutez-les puis faites les cuire une quinzaine de minutes à feu doux afin qu'elles rendent leur jus.

 

 

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Passez les fruits et leur jus au moulin. Pesez le coulis obtenu grâce à vos petits bras musclés (vous saisirez l'ironie de la remarque au moment de la mise en pratique)   et ajoutez-y la valeur de 850 g de sucre à gelée pour 1 kg de coulis.

 

 

Laissez reposer le mélange entre 12 et 24 heures, en remuant de temps en temps. Cette étape facilitera la prise de la gelée.

 

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Faites bouillir vos pots et couvercles puis posez-les retournés sur un torchon propre.

 

Faites bouillir votre préparation dans une bassine à  confiture ou dans une grande marmite (en cuisant, la confiture double presque de volume).

 

Suivez le temps de cuisson indiqué sur votre sucre à gelées (en principe autour de 5  minutes à gros bouillons).

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Mettez la gelée en pot à l'aide d'une louche, puis fermez le couvercle et retournez le pot. Laissez refroidir vos gelées tête en bas, puis agrémentez-les d'une jolie étiquette.

 

J'ai obtenu ces 5 pots avec 1,5 kg de framboises.

 

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11 septembre 2011 7 11 /09 /septembre /2011 09:58

violas cornutas

 

 


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J'aime ces petites violettes à la fois simples et raffinées. Elles ressemblent à de petites pensées.

Je les plante à l'automne : elles fleurissent jusqu'aux premières grosses gelées puis disparaissent  pour refleurir aux beaux jours suivants.

 

 


Elles sont aussi jolies en potées qu'en massifs. P1260253 

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Les violettes et les jaunes se marient très bien ensemble et éclairent à merveille les petits coins d'ombre de mon jardin.

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9 septembre 2011 5 09 /09 /septembre /2011 21:48

les courges

 

 

 

 

Les courges, ça ne se réduit pas à ça :

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Voici donc un petit échantillon de leurs belles variétés, photographiées au Prieuré d'Orsanlink.

 

 

P1220057courge ultra butternut
P1220053courge sucrine du Berry

P1220055giraumon galleux d'Eysines

P1220059

potiron tri star

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potiron hatif d'Etampes

P1220063

courge pleine de Naples

P1220065

zucca tonda padana

P1220067

courge muscade de provence

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giraumont turban

 

 

 

 

 

 

 

Alors...

 


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9 septembre 2011 5 09 /09 /septembre /2011 14:42

les poivrons marinés d'Anne-Lise

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Recette pour l'apéro :

 

 

 

ingrédients:

-des poivrons rouges, jaunes, oranges

-des anchois

-de l'ail

-du sel et du poivre

 

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Placez les poivrons entiers sous le grill de votre four en les retournant régulièrement de façon à ce que la peau soit uniformément grillée. Enfermez-les dans un sac plastique puis oubliez-les là pendant plusieurs heures.

Epluchez les poivrons et coupez-les en lamelles. Mettez-les dans une terrine.

Ajoutez des morceaux d'anchois coupés très fins, de l'ail, une pincée de sel et du poivre.

Laissez macérer une douzaine d'heures. Rectifiez l'assaisonnement avant de servir.


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8 septembre 2011 4 08 /09 /septembre /2011 17:36

 c'est la fin des haricots

 

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  Ce sera la dernière récolte de la saison pour les haricots beurre.


A cette maigre poignée, j'ai ajouté des haricots verts et des pommes de terre. Le tout a cuit avec un peu de sel à la vapeur pendant quinze minutes, puis doré à la poêle dans une noix de beurre : tout simple et délicieux.

 

 

 

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8 septembre 2011 4 08 /09 /septembre /2011 08:15

le molkky

 

 

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Ce fut le jeu de l'été :  découvert en Bretagne au début des vacances, il a d'emblée plu à toute la famille. De 2 à 65 ans, tout le monde y a joué.

 

C'est un jeu de quilles finlandais, en bois, qui a l'avantage de pouvoir être fabriqué en deux coups de cuillère à pot.

Au cours des vacances, Monsieur Luciole  a d'ailleurs fabriqué trois jeux, dont les deux premiers sont restés respectivement dans le Gard et en Haute-Savoie.

 

Notre périple estival à travers la France nous a permis d'initier un grand nombre de personnes à ce jeu convivial : la Fédération de Molkky peut nous  être reconnaissante de la promotion que nous lui avons faite.

 

Je vous ai convaincu ? Pour fabriquer votre jeu et en connaître les règles, c'est ici :link

Pour venir y jouer, c'est à la maison.

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6 septembre 2011 2 06 /09 /septembre /2011 20:37

penne alla Norma

 

 

 

 

ingrédients :

pour 4 personnes

-350 g de penne

-6 feuilles de basilic

-une gousse d'ail

-50 cl de coulis de tomate

-une aubergine moyenne

-du parmesan

-de l'huile d'olive

-du sel et du poivre

 

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Coupez l'aubergine en gros cubes et faites-les revenir dans une sauteuse avec de l'huile d'olive pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien frits.

Dans une poêle, faites revenir l'ail pelé et émincé avec le coulis de tomate. Remuez et ajoutez les feuilles de basilic. Réservez-en quelques unes pour la déco. Salez, poivrez et laissez mijoter pendant 20 minutes.

Cuisez les pâtes dans une grande quantité d'eau salée. Egoutez-les et versez-les dans la poêle. Ajoutez les aubergines frites et mélangez bien.

Au moment de servir, ajoutez sur chaque assiette les lamelles de parmesan et le basilic ciselé.

 

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