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14 novembre 2012 3 14 /11 /novembre /2012 07:00

au 21

 

 

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J'inaugure une nouvelle rubrique qui s'intitulera au 21, en référence au numéro de notre rue.

J'y mettrai des photos de mon home, sweet home...

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12 novembre 2012 1 12 /11 /novembre /2012 07:00

huile d'olive

 

 

 

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En Provence,

le temps de la cueillette des olives a sonné.

 

 

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Vertes, pourpres ou noires,

il y en a pour tous les goûts.

 

 

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Au moulin de Paradis, dans le Gard,

on produit de l'huile depuis trois générations.

 

 

Le hasard faisant bien les choses, la très gourmande émission "on va déguster" de ce dimanche, sur France Inter était consacrée à l'huile d'olive. Elle nous a donc accompagnée sur la route du retour. Si vous l'avez ratée, vous pouvez bien sûr l'écouter en podcast.

L'étonnant cake pomme-pistache (à l'huile d'olive!) d'Elisabeth Scotto était au menu ce soir et en voici la recette :

 

ingrédients :

 

- un kilo de pommes

- 4 oeufs

- 100 g de sucre

- 75 g de farine

- 50 g de pistaches

- 6 cuillères à soupe de crème liquide

- 8 cuillères à soupe d'huile d'olive "fruité vert" (je n'ai pas osé en mettre plus de 6...)

- 1/2 sachet de levure

- 6 à 8 pincées de cannelles

- 6 à 8 pincées de vanille en poudre

- le zeste d'un citron bio

 

Préchauffez le four à 180 °C.

Pelez et coupez les pommes en petits morceaux.

Fouettez les oeufs et le sucre, ajoutez la crème et l'huile puis la farine, la levure et les épices en les tamisant.

Ajoutez les zestes de citron, les pistaches et les pommes.

Versez dans un moule à cake puis faites cuire 45 minutes. Attendez 10 minutes avant de le démouler.

 

REGALEZ-VOUS!

 

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4 novembre 2012 7 04 /11 /novembre /2012 07:00

s'offir une échappée belle 

 

 

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blog en vacances

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2 novembre 2012 5 02 /11 /novembre /2012 07:00

jardiner

 


 

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Par une matinée de vacances froide et ensoleillée, trouver enfin du temps pour "être " au jardin.


Pour planter les bulbes, être obligée de faire un grand nettoyage des massifs envahis par les mauvaises herbes ou les asters. Je préfère laisser les fleurs fanées servir de gîte et de couvert l'hiver à la petite faune du jardin et nettoyer les massifs au début du printemps mais ça ne sera hélas pas possible cette année.

 

s-occuper-du-jardin 3500Alliums Purple Sensation, Sphaerocephalon,

Christophii, Shubertii, Nigrum, Bulgaricum


Recouvrir le tout de feuilles mortes et de la dernière tonte de l'année  afin d'amender la terre, de protéger les plantes des grands froids à venir et d'abriter la faune.


s-occuper-du-jardin 3506Partager, transmettre.

 

Déplacer et diviser les grands iris bleus et mettre en pleine terre les jeunes iris pourpres et jaunes isssus de semis de l'automne dernier.

 

s-occuper-du-jardin 3491

 

Etre pleine de fierté devant leurs racines vigoureuses.

 

s-occuper-du-jardin 3502


Attendre la prochaine belle journée pour vider les zincs et les entreposer à l'abri, ranger les tables et chaises du jardin, remplir les mangeoires de graines de tournesol et nettoyer la serre.

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31 octobre 2012 3 31 /10 /octobre /2012 07:00

marmelade citrouille - orange

 

 

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Inspirée du dernier Marie Claire Idées,

voici ma recette de

la confiture citrouille - orange :

 

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ingrédients : (pour 6 pots)

- 1.5 kg de citrouille

- 4 oranges bios

- 2 citrons bios

- 2 kg de sucre à confiture

 

Pelez, épépinez et coupez en lamelles la citrouille.

Lavez et tranchez le plus finement possible les agrumes.

Faites cuire le mélange une petite demi-heure à feu doux.

Laissez refroidir et ajoutez le sucre puis laissez macérer une journée en mélangeant de temps en temps.

Portez ensuite la préparation à ébullition. Laissez cuire à gros bouillons durant 7 minutes.

Lorsque la confiture est prise, versez-la dans des pots préalablement ébouillantés et laissez refroidir tête en bas.

 

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REGALEZ-VOUS!


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29 octobre 2012 1 29 /10 /octobre /2012 07:00

mon coeur balance!

 

 

 

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Dénichée dans un petit vide-grenier, elle a rendu 60 ans de bons et loyaux services dans la pâtisserie d'un village des environs nommée "L'exquise"...

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28 octobre 2012 7 28 /10 /octobre /2012 07:00

entre les deux, mon coeur...

 

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Pour trois fois rien, j'ai déniché une petite merveille dans un vide grenier juste à côté de chez moi.

 

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Une vieille balance, qui après une inspection un peu approfondie affiche 61 ans au compteur!

 


 

C'est un modèle de la marque SECA, encore produit de nos jours et destiné aux cabinets médicaux.

 

 

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Elle amuse beaucoup les enfants

et a même trouvé grâce

aux yeux de Monsieur Luciole qui,

sensible à sa poésie technique

n'a pas trop ronchonné

à l'idée de la laisser envahir

notre minuscule salle de bain.

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26 octobre 2012 5 26 /10 /octobre /2012 07:00

le parc de Courson

 

 


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L'automne est sans doute la meilleure saison

pour découvrir ce parc romantique à l'anglaise,

situé dans l'Essone

et qui accueille deux fois par ans

les célèbres journées des plantes.

 

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Devant le château bâti en briques et en pierres

s'étend un étang dans lequel se mirent

les chatoyants feuillages d'arbres séculaires.

 

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Certains sujets isolés sont époustouflants...

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surtout lorsque le soleil

fait éclater leurs couleurs.

 

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24 octobre 2012 3 24 /10 /octobre /2012 07:00

chutney de tomates vertes

 

 

 

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Cueillir des tomates vertes pour en faire de la confiture.

En mettre quelques unes de côté pour préparer quelques pots de chutney.

Prévoir de le déguster avec des petits chèvres frais marinés vu ici.


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Pour la recette, j'ai simplement fait mijoter pendant deux heures, à feu doux et à couvert, un kilo de tomates vertes  et trois beaux oignons rouges tranchés très finement.

J'y ai ajouté pas mal de cassonade, de la cannelle, de la muscade, du gingembre, des baies roses et deux verres de vinaigre de Xérès (mon préféré).

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22 octobre 2012 1 22 /10 /octobre /2012 07:00

 

les 30 ans des journées des plantes de Courson

 

 

 

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L'événement ce week-end, c'était les 30 ans

des journées des plantes de Courson.


Les hortensias y étaient à l'honneur, mais aussi les asters et les heuchères.


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Chez "The flower basket", on marie les violas

aux aromatiques : thym, sauges panachées, romarin...

une jolie idée.

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Dans "La brocante anglaise",

on déniche des merveilles qui apporteront

une petite touche rétro au jardin.Capture

 

Un regret cependant :

avoir manqué Alain Baraton venu présenter son "Dictionnaire amoureux des jardin"

dont je suis en train de me délecter!


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Merci à Grelinette et cassolettes

pour les invitations

et à Passion verte pour le verre de Sancerre,

tout ça dans la boue, mais sous le soleil!

 

 

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